鱿鱼须怎么炒

鱿鱼须怎么炒

以下是关于鱿鱼须怎么炒的介绍

1、食材清洗干净,葱切花,干辣椒切段,姜蒜切成末备用。

2、鱿鱼分成单根,水烧开后,将鱿鱼须放进去汆烫,变色后沥水捞出。

3、不粘锅里放少许油,烧至七成热后,放入葱、姜、蒜和一半的干辣椒、花椒,爆出香味。

4、加入处理好的鱿鱼须,加适量盐和鸡精,加入一勺料酒和少许香醋去腥,翻炒均匀。

5、放入剩下的另一半干辣椒,加入一勺生抽翻炒,转小火,将鱿鱼须煸干,出锅前撒上一点白芝麻增香即可。


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