芦笋头上的花能吃吗

芦笋头上的花能吃吗

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芦笋头上的花能吃。芦笋前面的花是芦笋的的嫩叶,也是整根芦笋的“精华”所在,其中的钙、铁含量是根部的1倍有余;钾、镁、铜的含量也较根部高出一半,维生素C以及叶酸的含量也高于根部。芦笋尖的营养价值非常高,可以食用。


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文章标题:芦笋头上的花能吃吗
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