晒洋芋片怎么做（晒洋芋片的做法）
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1、选择一个好的土豆，去皮洗净。将去皮的马铃薯切成薄片，用清水冲洗一次，以去除马铃薯片中的淀粉。如果干薯片中有更多的淀粉沉淀在水中，冷却干燥后可以制成土豆粉，类似面粉。很好吃，干薯片的淀粉很少用。
2、将水烧开，将漂浮的薯片放入开水中，煮一会儿。小心不要煮过头了。大概只是水的样子，没有生土豆的味道。然后拿出来控水。
3、把控水好的薯片放进通风门的好东西里，一个一个的放好，放在太阳下晒干。注意要在晴天做，这样晒干好做出来的干薯片才会好吃。
4、晾晒时注意翻动。一般天气好的话两到三天就干了。晾干后，放入袋中。想吃的时候就拿出来油煎或者直接加盐。直接用盐炒的话，多放点盐。
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